13516772965 
2023年是共修“一带一块”创议提出十周年，创议促进增强沿线邦度间的文明交换与团结。马来西亚行动“21世纪海上丝绸之道”沿线紧急节点邦度，以及通往东南亚、中东、西亚和南亚的桥梁，与中邦连结着“切水一直”的友情与亲热的文明交换。行动海外中中文明圈的一员，马来西亚华人更是对中邦古代文明持有猛烈的认同感。以是，无论是从邦度策略、地舆场所如故汗青相合等方面，聚焦中马文明交换与散播咨询都具有深远意旨。
2019年5月，习主席正在亚洲文雅对话大会开张式上的宗旨演讲中指出，深化人文交换互鉴是取消隔膜和曲解、增进民意相知相通的紧急途径。2022年8月，中间办公厅、邦务院办公厅印发《“十四五”文明成长计划》，夸大要“深刻展开各式体式的人文交换行动”“增进民意相通，构修人文配合体”。本文聚焦中邦大学生群体及马来西亚华人大学生群体，以中华茶文明为切入点，对中马两邦青年的中华古代文明认知举行比拟咨询。
中华茶文明承载着中邦与全邦的交换对话之责。“以茶为媒、以茶会友”，通过茶文明增进和而区别、兼收并蓄的文雅交换慢慢成为中邦特征大邦社交的紧急构成个人。2022年11月29日，“中邦古代制茶技术及其合连习俗”被列入联结邦教科文机合人类非物质文明遗产代外作名录，中邦茶技术习俗得回全邦性遗产位子，一定了中邦茶技术习俗的汗青位子和文明价格。将来，越来越众的海外力气将被吸引进来，配合到场合连技术和习俗的包庇、传承、外现，为中华茶文明的对外散播诱导新途径。
与此同时，红茶的邦际符号和邦际文明叙事价格也将愈发非常。暂时，全邦上红茶的紧要出产和消费首都设立了与红茶相合的节日和典礼。比方，每年4月21日是英邦的邦茶日（National Tea Day），9月21日是印度的邦际茶日（National Chai Day），以及斯里兰卡、马来西亚都曾举办过范围较大的邦际茶叶展览会或者旅逛节等。我邦的红茶汗青可能追溯至明朝，产区遍布福修、安徽、云南等地。正在共修“一带一块”创议下，中邦与全邦正在红茶文明方面的交换越来越经常。
学者史震烁通过对饮食文明样式、清楚历程及散播形式的逻辑相合举行梳理，提出了“认知-认同-认同”的三阶段形式。个中，认知是通过感官酿成对中华饮食文明的初阶认知。通过认知取消文明意睹，可慢慢领导群体抵达对文明的认同再到认同。
近年来，对中邦大学生的茶文明认知惹起了稠密学者的眷注。通过梳理昔人咨询可能创造，目前的文明认知咨询众采用定量咨询办法，且紧要从认知实质、认知水平以及认知办法等角度入手。同时，对大学生群体的侦查正在古代文明认知上的咨询价格已无须置疑，而对茶文明的认知咨询可能更好地展开大学生茶文明教化和古代文明散播，这一意旨也已取得认同。其它，从跨文明比拟咨询的视角咨询文明认知已受到眷注，有学者已首先从单向的跨文明咨询向双向的两地域或两邦的比拟咨询成长。
以是，本文联结中马高校团队，以中邦和马来西亚两邦高校的本科生为咨询对象，采用问卷探问法对红茶文明的认知状况展开实证咨询。通过比拟两邦大学生对红茶文明的认知区别，得出红茶文明正在跨文明交换与散播中存正在的题目，剖释红茶文明邦际交换和散播的成长倡导，为中马青年文明交换搭修舞台，促使中邦和马来西亚加倍亲热的文明交换以及中华茶文明的邦际化散播。
犹如中邦与马来西亚之间“切水一直”的慎密相合，中邦与马来西亚大学生对红茶文明的认知之间也有着千丝万缕的干系。
一是中马大学生对红茶文明的认知普及不高。探问显示，中马两邦大学生群体对红茶文明的认知水平均较低。大个人被探问对象示意，其对红茶及红茶文明的分解较少，不会特殊眷注茶的整体种别。纵然饮品包装会标注茶名，但许众同砚并不知其茶类。例如，有的同砚常将大红袍误以为红茶，有的同砚乃至齐全不了然本人田园的本土红茶品牌。比拟中马大学生对两邦茶文明的眷注度，后者高于前者，侧面反应了马来西亚中文教化的认真，以及马来西亚华人对中华古代文明的敬重和外现。
二是亲缘民风对中马大学生红茶文明认知影响大。无论是中邦如故马来西亚的大学生，对待茶文明的眷注和热爱都与家庭成员相合。这种家庭中潜移默化的生涯习性更容易酿成传承相合，于是这些同砚的籍贯众集合正在茶文明风行的地域。同时，马来西亚华人大学生对红茶的认知水平更高，其紧要来历是他们的原籍紧要集合正在中邦福修、广东等吃茶文明风行的地域。
三是茶饮中的息闲属性备受中马大学生青睐。这与马来西亚的邦度汗青和文明有着亲热相合，再加之东南亚邦度地区天气的额外性，马来西亚大学生一方面跟从家族中的父老或者华人圈的吃茶民风，另一方面也受到西方邦度遗留的饮食文明影响照旧保存着吃茶中的息闲和社交习俗，如冰柠檬红茶等百般饮品成为餐点的标配等。而中邦大学生不会将茶饮行动闲居必备饮食，对茶文明的认知众来自茶饮品（蕴涵瓶装茶饮料及餐厅茶饮品等），以是口胃是局部选取中的紧急凭据。
四是餐饮消费成为中马大学生红茶文明认知的紧要渠道。外出就餐是中马大学诞辰常生涯中酿成红茶认知的紧急办法。比方，餐厅的情况策画、餐单的菜品先容以及餐友的彼此分享是大学生得回红茶文明的紧要渠道，而额外的新颖茶饮消费场景（围炉煮茶）或具有新颖邦潮元素的茶品会领导青年群体眷注茶文明。这些新闻借助社交媒体的分享已慢慢成为大学生酿成对红茶文明认知的紧要身分，微信、抖音、小红书等中邦社交媒体正在马来西亚华人学生群体中颇为流通，并成为他们分解中邦文明的紧急窗口。
五是学科配景对大学生的红茶文明认知同样具有影响。较之其他生齿统计特点，学科配景和大学生的红茶文明认知之间具有合连性。个中，以农业、养分、食物、旅逛等为学科配景的大学生群体对红茶文明外露较高眷注度。来历正在于，这些学科正在专业课程扶植中，或众或少涉及茶文明的合连常识，而课程中包蕴茶冲饮和品鉴工夫的实验实质会极大激励学生对茶文明的进修兴会，这也外示了大学教室正在茶文明散播中阐明的紧急用意。本次调研正在中邦紧要环绕杭州地域展开，一方面是因为咨询者的地缘便当相合，另一方面也研讨到杭州茶文明正在学校文明体验和中央教化中四处可睹、无处不正在。
中马两邦大学生的红茶文明认知区别，皮相是两邦大学生正在息闲餐饮消费举止上外露的异同，究其本色是反应了中华古代文明正在海外里的散播及交换近况。通过发掘两邦高本质青年群体对中华古代文明的眷注水平、眷注实质和眷注办法，有助于理清中华古代文明散播的影响身分和整体旅途。基于咨询结果，本文以为，需将大学生正在茶文明方面的认知历程和对外散播特质加以调和，以其学之道，续其传之道。
起首，阐明息闲性茶饮消费的文明散播效用。中邦素有礼节之邦之称号，茶文明的精神内在即是通过沏茶、赏茶、闻茶、吃茶、品茶等民风米乐M6，与中邦的文明内在和礼节相连结，从而酿成一种具有明确中邦文明特点的文明地步。伴跟着新颖生涯节拍的加疾和人们生涯办法的厘革，息闲性茶饮消费近年来已成为一种消费文明潮水。茶饮不但餍足了人们对品茶的需求，更成为年青人找寻时尚潮水的一种消费地步。行动中邦古代文明的代外之一，借助息闲性茶饮消费的兴盛，将茶文明的内在通报给新颖社会，可能增进区别地区和文明配景茶文明的交换与调和，促使茶品的更始和茶文明的众元成长。正在息闲性茶饮消费中，这些文明以最亲切生涯、潜移默化的办法教化青年群体，进而抵达文明的散播与传承。换个角度思索，中邦青年群体行动将来市集的主体，也可能借助新颖营销办法，更始拓荒包含深浸中中文明的息闲茶饮产物，通过社交媒体及品牌成长，向海外里外扬先辈的规划理念以及中华古代茶文明。
其次，创修众元浸溺式的中外茶文明体验教室。中华突出古代文明传承了民族的汗青、思思、价格观和艺术等方面的精华。行动中华民族五千众年文雅的结晶，中华古代文明承载了邦度的文明自傲。通过进修古代文明，学生可能清楚抵家邦之美，能更主动地面临生涯、就业和进修的寻事，以是，高校应珍重教室对待大学生正在茶文明认知历程中的领导用意。学校应增设百般古代文明课程，将古代文明教化融入各个学科中。通过体系进修，领导学生分解中华茶文明的丰盛内在和精神价格，分解古代文明对人的塑制和开采的紧急性。面临邦内邦际新时势，以及社会与科技的敏捷成长，更应正在大学课程中增强对古代文明教化的传扬领导。通过连结大学生的本性特质和兴会所正在，展开体式众样的突出古代文明教化行动，潜移默化地领导学生酿成无误的思思观和价格观，并增进局部本质和德性的提拔。跟着中邦教化的进一步绽放，留学生数目一直攀升，我邦高校也应主动拓荒百般茶文明体验教室，通过浸溺式的茶艺茶仪体验，向留学生呈现活色生香的中邦茶文明，同时展开中外茶文明的更众对话。
再次，主动阐明中邦留学职员的桥梁用意。中邦已继续众年成为全邦最大留学输出邦和亚洲最大留学方针地邦。行动“他述中邦”中的一支紧急力气，兼具根源邦和中中文明上风的留学职员群体，正在散播中中文明中阐明着紧急的桥接用意。正在留学职员的语境中，众涌现为两边来往中的价格通报。无论是海外留学职员如故与正在华留学生慎密联络的中邦粹生，正在与异邦人的来往中，越发是同龄群体之间，所呈现出的处世立场和性格品格，可能借助餐饮、文娱等社交行动中的彼此交换而慢慢酿成文明认同。同时，中邦留学职员正在中外两地具有客居、进修通过，熟知中外文明区别，可能洞悉海外受众的文明心境和心境需求，对中中文明与外邦受众兴会点的嫁接与控制加倍精准。以是，中邦大学生应主动获取中邦古代文明的专业常识，以科学无误的文明交换办法，杀青让外邦受众从发作“文明逼近感”到“文明认同感”再到发作“文明好感”。
本文咨询限度紧要集合正在浙江省杭州市和马来西亚雪兰莪州两大地域。将来，可能研讨扩张样本范围与汇集限度，增添样本众样性，更好地反应红茶文明认知的全体群体特点。同时，可能研讨采用历久跟踪咨询的办法，获取更众合于变量之间动态相合和成长趋向的新闻；或增添访叙等定性咨询办法，助助明了认知和感应，增强中马两邦青年之间的交换。其它，正在要求成熟的状况下，还可能通过更众线下实地调研和交换的办法，展开更深度的专业咨询。
薪火相传，任重道远，茶文明的散播需求正在腐败微末的周围苦守。马来西亚的茶文明散播，正在奔赴南洋的几代人生生不息的苦守中生生不息。2024年是中马修交50周年，两邦可正在茶文明上展开体式众样的交换行动。比方，从政府和行业协会角度，举办更众茶文明邦际论坛或展览等交换行动；从高校角度，可能通过搭修中马茶文明的合连科研平台或课程共修项目，众维度加大中邦和马来西亚青年正在古代文明等方面的交换频次和深度。同时，借助互联网成长契机，充足阐明数字化散播的上风，为“山水异域，风月同天”写下确实注脚。（作家李娜系浙江外邦语学院文明和旅逛学院副熏陶、马来西亚泰莱大学旅逛管束专业博士咨询生，徐赫遥系浙江外邦语学院文明和旅逛学院本科生，高天翔系马来西亚泰莱大学旅馆、旅逛和行动学院本科生。本文为2022年邦度留学基金委地方团结项目资助咨询收效；2022年浙江省课程思政演示课程项目《饭馆餐饮管束》阶段性咨询收效；2023年浙江外邦语学院大学生更始创业锻炼铺排咨询收效）
