13516772965

米乐M6官方新疆“洋婆婆”的塔塔尔族文明传承途

  再屯娜·卡利穆瓦由于一头茂盛金黄的自然卷发以及一双高深透蓝的眼睛,被良众人密切地称为“洋婆婆”。举动总人丁不够4000人的塔塔尔族撒班节非遗传承人,她将工致可口的塔塔尔族糕点带向了宇宙各地。

  “只消家中又有一炉火,就有家的温度,就有塔塔尔族的美食,爱就会凝留下来。”

  父亲是一个爱“发端”的人,做过铁匠、木工、皮匠,家中的良众物件都出自他手。而母亲,老是围着家里的火炉,桌上总有香甜软糯的糕点。

  印象当中,只消妈妈生起了火炉,邻里街坊们都市带着面粉、馅料、擀面杖围正在再屯娜家里的伙房,群众一边嬉乐闲话,一边做着各样各样的糕点美食。

  鲜香诱人的美食上了桌,再泡上一壶新茶,群众不分民族,共享美食。一顿家常的饭,倒是吃出了过年的气氛。

  往后的良众年,邻人们连续照应着再屯娜一家。冬天快要,群众送来缝好的棉衣棉裤,炎炎夏季带来冰好的凉茶,再屯娜把他们叫做“我的妈妈们”。

  成年后的再屯娜进入师范学校练习小师专业,卒业后被分派到塔城本地的一家小儿园任教。

  当小师的十年里,再屯娜理解了良众新的“妈妈”,他们来自各个民族,都待她如亲闺女通常。厥后成为了小儿园的园长,她也渐渐地成为了良众孩子的“妈妈”。

  这种温和与爱连续影响着再屯娜,也是她厥后传承塔塔尔族糕点美食与撒班节首要的情绪支柱。

  25岁时,再屯娜嫁到了一个塔塔尔族文明世家,正在婆婆的影响下,她正式开启了塔塔尔族美食的制制与探究。

  再屯娜的婚礼正在婆婆家的百垂老院子里进行,这里也是她的婆婆、她的女儿举办婚礼的地方米乐M6官方

  1915年,再屯娜婆婆的父亲来到了塔城假寓,院子里的百年橡树到现正在已经长得旺盛。一家人通常正在树下会餐文娱、品茗闲话,厥后这里便成为了“伊蔓树塔塔尔风情园”(伊蔓树-塔塔尔语橡树的乐趣)。

  新婚的时辰,婆婆为她绣了一条塔塔尔族特征的围裙和一顶精密的小花帽,带着她一道制制塔塔尔糕点。

  婆婆把她看成己方的女儿,时常正在做完糕点的时辰亲一亲再屯娜的手和额头,并跟她说:“你己方做出来的糕点,好吃又强健。家里来了人,泡一壶茶,端上少少糕点甜品,家里就会有爱和温和。”

  正在海外读大学的儿子和女儿正在卒业后回到梓里,参预塔塔尔族糕点的制制步队,假寓伊宁的侄女也正在本地开了一家塔塔尔族糕点专卖店。

  “塔塔尔族糕点的制制手艺不行就如此磨灭,咱们应当将这项手艺教给其他人,无论什么民族,只消可能传承下去。”

  正在这段线个月撰写了《塔塔尔族美食与糕点手艺》,其记录了近百种塔塔尔族美食糕点的制制技巧,目前正正在计划出书以供群众练习。

  今后,她仍正在全疆各地走访互换、练习熏陶、写书记载,并举办少儿夏令营教育孩子们练习糕点制制的意思。他的儿子开通微博、抖音等自媒体,为她拍摄教程并正在线上贩卖糕点制品。

  线上、线下的联动鼓吹下,越来越众的人来找再屯娜练习塔塔尔族糕点的制制。

  然而她也坦言,因为原料用材上的讲求,良众人练习之后,正在其他地方制制起来会有难度。前些日子,她自己来乌鲁木齐考核食材,也浮现受到原资料的节制,无法做出原汁原味的守旧糕点。

  这也是她方今正正在做的事务——正在原资料与制制流程进步行更正与革新,让塔塔尔族糕点的滋味飘向大江南北。

  塔塔尔族糕点美食是塔塔尔族撒班节必不成少的食品,其制制手艺也是塔塔尔族文明中的珍宝。

  1988年,再屯娜第一次插手了塔城地域的撒班节,群众的热心深深感化着再屯娜,让她久久不行忘怀。

  2007年,再屯娜佳偶私费与几位青年人一道机合了塔城地域的第二次撒班节,邀请了附近县市的人们来自家院子里过节。

  逐渐地,再屯娜的家成为了群众研习、彩排、过节的首要场合。除此以外,院子里还连续一成不变的保存着再屯娜婆婆和她己方的婚房,以及她恋人众年来争持保藏的300众件塔塔尔族特征老物件。

  久而久之,“伊蔓树塔塔尔风情园”成为了群众练习、互换塔塔尔族文明的基地。

  2019年,她代外塔塔尔族插手了鲁迅文学院第三十七届中青年作家高级研讨班,练习了四个月。

  这使她越发顽强了传承塔塔尔族文明的决断,用文字撰写、影像录制等形式记载塔塔尔族撒班节合系的守旧文明,让更众人知道塔塔尔族的风俗和文明,教育出年青出色的传承人。

  “撒班”正在塔塔尔语里意指犁铧,撒班节是一个代外着丰收和生气的节日,再屯娜将正在塔塔尔族文明传承途上连续深耕。

官方微信 关闭